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岗位职责
1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。
6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
岗位要求
1.实习生亦可,具备相应的从业经验者优先。
2.身体健康,作风正派。
3.沟通协调能力强,服从安排。
4.持有专业的上岗证书。
福州西湖大酒店是福建省政府属下的五星级酒店,建筑面积42650平方米,坐落于风光旖旎的西湖之滨,周边环境静谧、庄严、富有人文气息,被海内外宾客由衷赞赏为“湖光山色第一楼”。酒店有标准客房、复式套房、总统套房等共416间套,餐饮、娱乐等配套设施齐全。20多年来,酒店接待了许多政界、商界、娱乐界、体坛界的名人,承办了无数场省政府签约仪式、华宴庆典、会议等等。这使西酒人在政要接待方面积累了丰富的经验,被赋予了更强的应变能力,西湖大酒店更被客人喻为“省政府定点接待酒店”。我们重视员工培养,并将人才培养制度纳入各部门的绩效管理体系中,二十几年来不仅为福州酒店业输送了经营所需的各岗位人才,也成为福建师范大学、闽江学院、华侨大学旅游学院等诸多院校的教学实训基地。我们依照福建省劳动法为员工提供有竞争力的薪酬待遇。完善的人才培养制度及健全的劳保福利制度,使西酒被福州市劳动和社会保障局授予“福州市劳动保障守法诚信单位”、“诚信单位”、“福建省劳动关系和谐企业”等荣誉称号。