凉菜厨师
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发布于 2019-09-16
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遵义 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

 

 根据营业常规状况,负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作

2、 保证好冷菜出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求;

3、 每天检查冰箱内冷菜及原料的质量,按照原料先进先出的原则,力求当天制作的冷菜当天用完,严格控制冷菜的剩余量,以防因存放时间过长而变质;

4、 积极钻研业务,不断推出新菜品,并根据季节性变化推出时令菜品,不断努力提高菜品质量;

5、 制订计划购买原料,严格控制冷菜的成本费用;

6、 爱护并正确使用各种设施及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告主管;

7、 严格按照《食品卫生法》进行操作,确保冷菜食品的卫生安全;

8、 完成厨师长交办的其它工作任务。


其他要求
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省遵义市石龙路3号
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职位联系人
陈辅娟
招聘专员
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
遵义宾馆建于五十年代中期,位于遵义市中心,曾接待过历届党和国家领导人,是名城遵义政治、经贸、文化、历史、商旅业的缩影,被美誉为黔北旅游业的一颗明珠。酒店位于石龙路,靠近遵义会议会址,2004年重新装修。
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