餐饮部副总监
8千-1万
停止招聘
发布于 01-08
餐饮部副总监
8千-1万
沈阳 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.
负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.
与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.
熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.
协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.
制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.
建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求

1.5年以上同岗位工作经验。
2.
精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。
3.
熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.
具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.
具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
沈阳市铁西区兴工北街64号甲
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职位联系人
纪女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   海韵锦江国际酒店是由锦江(北方)管理有限公司全权管理的一家涉外商务型酒店,位于沈阳市铁西区CBD区域中心,毗邻沈阳站,与繁华市区数步之遥,距沈阳北站不足5公里,距沈阳桃仙机场仅需30分钟车程。酒店拥有各类豪华客房400余间套,奢华典雅的中餐厅、独具特色的四季西餐厅,可同时容纳600人用餐。气宇非凡的大型宴会厅及多功能会议室可满足各类展览会议需求。具有欧式浪漫气息的游泳池,设施完备的专业健身会所邀您尽情享受。一流的管理团队、前沿的管理理念,打造出高品质的服务,为社会各界人士商务洽谈休闲旅游提供理想之所。
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