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岗位职责
1.负责酒店宴会厅日常运作管理,制定年、月度工作计划,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标;
2.注重客户服务,收集处理客户投诉,积极听取客户对宴会厅服务和食品的评价,及时进行反馈,调整相应对策,为客人提供良好的用餐环境;
3.指导相关人员正确使用宴会厅的各项设备和用品,控制餐具损耗,最大程度上降低宴会厅的营运成本;
4.负责部门员工的日常考核工作,评估员工的工作表现和纪律行为;
5.督导本部员工的培训,做好部门宴会的培训工作。
6.监督宴会厅厨房的正常运作, 确保出品。
岗位要求
1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
海韵锦江国际酒店是由锦江(北方)管理有限公司全权管理的一家涉外商务型酒店,位于沈阳市铁西区CBD区域中心,毗邻沈阳站,与繁华市区数步之遥,距沈阳北站不足5公里,距沈阳桃仙机场仅需30分钟车程。酒店拥有各类豪华客房400余间套,奢华典雅的中餐厅、独具特色的四季西餐厅,可同时容纳600人用餐。气宇非凡的大型宴会厅及多功能会议室可满足各类展览会议需求。具有欧式浪漫气息的游泳池,设施完备的专业健身会所邀您尽情享受。一流的管理团队、前沿的管理理念,打造出高品质的服务,为社会各界人士商务洽谈休闲旅游提供理想之所。