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岗位职责
1.管理西餐厅及大堂吧日常运作。
2.主持西餐厅日常工作,督导员工培训, 确保正确服务程序,稳定提高服务质量。
3.与厨师长保持良好沟通,确保客人提供良好出品。
4.进行市场调查,保持餐厅竞争实力。
5.做工做报告向餐饮部书面汇报营业收入、人员状况,客人意见和建议。
岗位要求
1.专科及以上学历;至少熟练掌握。
2.3年以上五星级酒店同等工作经验,精通西餐、酒吧的业务知识。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
海韵锦江国际酒店是由锦江(北方)管理有限公司全权管理的一家涉外商务型酒店,位于沈阳市铁西区CBD区域中心,毗邻沈阳站,与繁华市区数步之遥,距沈阳北站不足5公里,距沈阳桃仙机场仅需30分钟车程。酒店拥有各类豪华客房400余间套,奢华典雅的中餐厅、独具特色的四季西餐厅,可同时容纳600人用餐。气宇非凡的大型宴会厅及多功能会议室可满足各类展览会议需求。具有欧式浪漫气息的游泳池,设施完备的专业健身会所邀您尽情享受。一流的管理团队、前沿的管理理念,打造出高品质的服务,为社会各界人士商务洽谈休闲旅游提供理想之所。