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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
三亚湾皇冠假日度假酒店是由洲际酒店集团管理的一家国际五星级酒店。酒店位于风景优美的三亚湾临海一线黄金海景地段,酒店紧邻规划中的三亚新城,北邻三亚市凤凰国际机场约4公里,西距天涯海角风景度假区约8公里,南与三亚湾西岛——玳瑁岛隔海相望,并与三亚市机场、旅游区共同构成大会议旅游度假圈,是理想的度假休闲、商务会议之地。酒店占地约5.5万平米,独特的欧式巴洛克风格和2000平米的酒店大堂令每位宾客第一眼瞬间感受异域的浪漫风情。酒店拥有380套豪华客房及套房,面朝大海,欧式雅致的风貌延伸至每一间精心布置的房间。柔软舒适的床上用品、独特的阳台大浴缸,完美的海景视野,一切皆可为您带来全新的度假感受。当您尽享奢华客房体验之余,酒店全面覆盖WIFI,精心提供皇冠品牌的特色服务,保障您在酒店的无缝沟通,悠然享受商务度假之旅。功成旅就,尽在三亚湾皇冠假日度假酒店。皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切,那正是您发挥作用之处,当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球,并喜欢阅读,您身上就具备我们看中的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。三亚湾皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才,充满活力、信心知足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息www.ihgjobs.cn