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人才招聘

    职位:中厨房副厨师长 Sous Chef

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省三亚市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:25-40
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(流利)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2018-09-26至2018-12-25

岗位职责/岗位要求

岗位职责
1.保证厨房正常工作。
2.监管食品贮备及出品质量,确保菜品出品有一个完整的系统。
3.确保能遵从和效仿行政总厨给出的标准,程序和政策。
4.能对大规模食品材料准备,处理方法及设备使用有全面的了解。
5.监管厨房设施设备,确保它们正常运转。
6.对食品贮备,服务管理及技能技巧有自己的认识。

岗位要求

1.有国际品牌酒店,同岗位工作经验5年以上。
2.做过大型宴会及自助餐工作经验。
3.会中式砧板、炒锅优先。
4.有丰富的成本控制意识,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。