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您认为自己是优秀的宴会主管吗？
您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 － 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 

Job Summary   
工作概述
·         Manage the Banquet operations to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction
对宴会的运营进行管理，获得最大的利润和最高的宾客满意度。
 
Essential Duties and Responsibilities 
主要职责与责任
·         Co-ordinate the day to day operations of the Banquet floor to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction
协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。
·         Greet function organizers on arrival and ensure that their requests are dealt with
迎接活动的组织者，确保他们的要求予以处理。
·         Ensure all staff are properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions.
确保所有员工经过正规的培训，并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。
·         Ensure that rooms/function space are set-up according to guest expectations and banquet event order.   Conduct pre-function meetings with scheduled staff and review all information pertinent to day’s functions.  Inspect scheduled function areas/rooms, table set-ups, bar set-ups, buffet tables, receptions and coffee breaks for cleanliness, attractiveness, and proper layout. 
确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所。与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间，桌子的布置，吧台的布置，餐台，接待台和会间休息的卫生，装饰及正确的布置。
·         Follow up problems which may arise from event order and room allocations and rectify as soon as possible
跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。
·         Maintain master file of banquet functions
维护宴会功能中的主文档。
·         Supervise VIP functions as required
按要求监督重要的活动。
·         Oversee all service and set ups
监督服务与会议的布置情况。
·         Ensure all equipment requests are fulfilled
确保落实要求的所有设备。
·         Works with Human Resources on manpower planning and management needs
和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
·         Works with Manager in the preparation and management of the Department’s budget
和经理一起编制和管理部门预算。
·         Completed all additional tasks as assigned by GM.
完成总经理指派的其他任务
 
 
2.   REQUIRED QUALIFICATIONS
工作所需资格
Required Skills 
工作所需技巧
·            Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
·            Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
·            Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
·            Good writing skills
具有良好的写作技能
·            Leadership Skills
具有领导能力
 
Qualifications
资格认证
·            Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
          酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。
 
Technical Skill Capabilities
技术性要求
l  To evaluate each event order received as to the types of functions, set up time and style, F&B requirements, Audio visual requirements, manning, equipment needs, additional services and special requests. And action accordingly to ensure a smooth set up and running of the event.
根据宴会的类型，分析收到的宴会活动订单，安排时间和风格、食物和酒水的要求、音响设备、人员配备、设备需要、附加服务和特别的要求。采取的行动应确保活动的顺利安排和进行。
l  To control and evaluate the use of all operating equipment within the department, being Chinaware, Glassware, Silverware and any other equipment used. Ensuring that there is sufficient quantity on hand, and that the equipment is clean, polished, neat, tidy and properly stored at all times.
控制和评估部门内所有的操作设备，包括陶瓷、玻璃器具、银具和其他使用的设备。确保有足够的数量，保持干净、光亮、干净整洁并随时能适当地保存。
l  Knowledge of food service techniques and cost controls such as manpower, productivity, food cost and other expenses.
上菜服务技术知识和成本控制，如人力，生产力，食品成本和其他费用。
l  To ensure tight control over the access to Audio visual equipment, ensuring its safe and secure use, handling and storage at all times.
严格控制音响设备的使用，确保时刻安全使用、操作和储存。
l  To control and evaluate the use of linen within the department, ensuring the correct amount of linen is on hand.
控制和估计部门内布草的使用，了解布草的正确数量。
 
Non-Technical (including Managerial Capabilities):
非技术性（包含管理能力）
l  Customer services skills.
顾客服务技巧
l  Coordinate and communicate skill
沟通协调技巧
l  Strong team work spirit and management skills
较强的团队精神和管理能力
l  Possess Enforcement Ability
拥有执行能力
l  Training staff 
培训员工
 
Specific Experience 
工作经验
·            2 years related experience or an equivalent combination of education and experience
 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【酒店简介】广州花都皇冠假日酒店是洲际酒店集团旗下管理的高端国际品牌商务酒店,酒店位于广州白云国际机场空港中心区域,连接地铁9号线清塘站上盖,从酒店步行大约100米即可到达地铁站D出口，步行500米可至美食街，酒店距机场仅2站之遥，由酒店驱车直线距离约2公里即可到达机场或花都区中心，前往广州市中心城区及广州国际会展中心（琶洲展馆）直线距离约30公里。优越的地理位置，便利舒适的环境，一应俱全的商务休闲设施以及卓越的服务使得广州花都皇冠假日酒店成为客人挚爱的杰出酒店。【关于薪酬与福利】▶ 每周五天工作制，正式员工购买五险一金▶ 酒店免费提供一日三餐，除正常饮食外，还有餐后水果、酸奶、糖水等
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