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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
长沙运达喜来登酒店是湖南省首家国际五星级商务酒店,座落于长沙市松桂园核心地段,雄踞于长沙市的南北大动脉芙蓉路与东西主干道营盘路交汇处的西南黄金三角。酒店位于长沙市中心城区,前往购物中心、景点和娱乐中心都十分便利。 酒店拥有345间客房及套房,均配备独一无二的“喜来登甜梦之床”、高速无线互联网及雨淋之露淋浴设施。 盛宴西餐厅融合了国际美食、湘飨湖南餐厅提供地道湖南菜式,让您品尝正宗湘味,赞吧•国际餐厅带您领略以意大利菜式为主的国际美食,体验风格独特的食品展示和别具一格的室内装饰。喜悦中餐厅及25个包厢为您提供精致的传统粤菜。 包括喜来登宴会厅在内的多个多功能会议室能满足10至660人的多功能会议需求。酒店六楼独一无二的空中花园,尽享室外温馨时光。专业的宴会工作人员将为您提供最佳的服务与帮助。 现代的健身设备,通透的室内游泳池,创造出完美的健身空间。融合最现代的水疗法和中国最远久的养生之道,只有在长沙运达喜来登酒店,尊贵的您才能领略到独一无二的身心体验。酒店一楼大堂的“随心连动@喜来登体验在微软”24小时为您提供高速无线上网服务,让您轻松享受办公和网上休闲的乐趣!毗邻酒店、引领奢华、时尚的美美百货,是您休闲、购物的天堂! SheratonChangsha Hotel IntroductionSheraton ChangshaHotel is conveniently located in the downtown central business district and offers easy access to various shopping centers andtourist spots. All the 345 rooms and suites features the Sheraton Sweet Sleeper(TM) Bed, high speed WIFI, Rainforest shower inthe bathroom. Find a variety ofdining choice in four themed restaurants, including Feast a World of Flavours, Feast Hunan Flavours, ZenbarRestaurant and Bar, as well as Joy ChineseRestaurant with 25private dining rooms.With ninemulti-function meeting rooms, a pillar - lessballroom,and a Business Center - all equipped with the latest technology andaudio-visual equipment - Sheraton Changsha Hotel can well facilitate yourmeeting and event, from 10 to 660 persons. Hotel roof garden satisfied people’s demand. Discover totalwell-being in the health and wellness center which includes indoor swimming pool, saunaand full-service spa.Link @ Sheraton withMicrosoft® at our hotel lobby provides 24hours high speed internet access and Maison Mode Department Store creates adelightful shopping experience for you.