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1.能按时间先后顺序,正确处理各种日常信件。协助宴会统筹总监输入提案并做日常的更新
2.打印确认书,并在日程中更改确定订单至“D”
3.提前确认合同已附签字并存档
4.参加例行并对会议进行记录
5.追踪每个活动以确保活动正常进行
6.确保所有的宴会活动单已保存在宴会统筹总监的跟踪档案中
7.依据厨房和宴会领班的要求,及时更新变更的宴会活动单信息。
8.确保宴会活动单分发到相关各部门:工程部,房务部 或相关餐厅
9.月底对没有得到的或被取消的活动尽快进行总结,并写出报告
10.分发每日活动单前要对活动单进行检查(上午11之前)
11.每天打印、检查、移交自助餐名卡给宴会服务部
12.分发每周活动单前要对活动单进行检查
13. 复印和保存所有BEO单据。
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