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财务回报:
遵守酒店的标准、政策及制度。
为客人提供热情的服务,确保以下各项工作就绪:
遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范
设备干净,分类且存放好
擦亮玻璃器皿、餐具,清洁瓷器
准备好服务台,摆设好餐台,摆放好自助餐桌上的餐具
阅读并熟悉预订
准备好特别活动
放音乐,开灯,准备就绪为客人提供舒适的服务
确保为客人提供以下高效服务:
迎宾并安排客人就坐
说明并推销每日特价,与客人谈论有关的餐饮产品
快速的为客人写餐单,并准确的下餐单
有效的利用托盘和托盘架,快速清洁并重新布置工作区
定时清理用过的烟灰缸
确保为客人提供以下高效饮品服务:
遵守酒精饮料服务规定,推销饮料并定时为客人续酒
与客人谈论葡萄酒,建议葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
向客人推销鸡尾酒,调配和装饰鸡尾酒
按规范提供热的咖啡和茶
按照酒店的规定存储餐饮仓库。
积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用资源。
准确的处理客人的账单。
员工团队:
参与和参加每日的例会和计划好的会议。
参加和参与计划好的培训课程。
同事、主管、团队及部门间互相合作及信任。
良好的沟通以保证有效的换班。
部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系,促进团队精神的发展和确保有效的互动交流。
宾客体验:
在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象。
非常了解所有的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。
随时留意客人动向,主动、热情、礼貌待客。
熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
正确处理客人的投诉。
企业责任:
为工作不懈的努力,对自己的工作承担相应的责任。
遵循洲际酒店的行为法规。
遵循酒店的手册,程序和制度
按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
昆明中心假日酒店&昆明中心皇冠假日酒店,是泰国TCC集团所有,由洲际酒店集团管理。两家酒店位于昆明市中心商业区、东风广场、白塔商圈,位居黄金地段,景致迷人,交通便利:距昆明长水国际机场只有30分钟车程,距昆明火车站约3公里,步行街、购物中心和地铁站都近在咫尺,繁华之中的静逸,是您差旅出行“春城”的理想之所。 昆明中心假日酒店的中餐,西餐和泰餐厅的菜品都各具特色,大堂吧可以为您提供放松自我的空间。另外还拥有700平方米灵活的会议场地,共8间会议室,其中包括可轻松容纳180人的大宴会厅,无论是董事会议,产品发布会或是公司年会,我们的会议团队都能为您量身调配相关的会议设施来满足客人的需求。配备齐全的现代娱乐设施,健身中心或室内游泳池。 昆明中心皇冠假日酒店设计风格典雅婉约,楼高21层,拥有303间精心设计和装修,优雅舒适,宽敞大气的高档客房、套房和行政楼层房间;高效快捷的商务中心;各具风情的多个餐厅、酒廊;一流的宴会、会议设施,拥有总面积达1000平米的会议空间,包括可同时容纳500人出席的大宴会厅及54-128平米不等的4间会议室,满足客人不同的会议需求;设施齐备的健身中心等。此外,酒店专业的皇冠假日会务总监及其团队深谙商旅客人的需求,为其提供一站式服务,确保客人的会议圆满成功。