西餐厨师
4千-5千
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发布于 2019-07-01
西餐厨师
4千-5千
南京 | 3年以上 | 学历不限 | 招4人
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职位福利
职位描述

 1 .协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。

 2 .根据总厨要求,制订年度培训、促销等工作计划。

 3 .负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。

 4 .根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 

5 .负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。

 6 .根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。

 7 .负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 

 8 .负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施,不断研制新的菜点品种,并保持西餐的风味特色。

 9 .督促员工执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生。

其他要求
年龄要求:25-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京中山北路45号
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职位联系人
王女士
招聘专员
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
怡华酒店是按五星级标准建造、风格典雅、设施齐全、设备豪华、交通便捷的经典商务型酒店,位于居鼓楼区中山北路,距离南京绿地洲际酒店600米,市政府2公里,省政府1.8公里。酒店建筑面积4.5万平方米,地上31层,地下3层,客房200间。另有中西餐厅、日本料理、宴会包间、大堂吧、健身房、游泳池等配套设施。酒店秉持“以客为尊、竭诚服务、创造卓越”的服务宗旨,为海内外宾客的商旅居停提供安全舒适的环境和温馨细致的服务。
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