联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.英语熟练
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5. 善于团队建设
哈尔滨香格里拉坐落于松花江畔,靠近中央商务区,可俯瞰美丽的松花江江景及哈尔滨城市风光,闻名遐迩的中央大街、圣·索菲亚教堂、冰雪大世界、东北虎林园等景点均与酒店紧邻,酒店可直达哈尔滨西站及哈尔滨站等高铁站,距离哈尔滨太平国际机场约30分钟车程。酒店拥有396间装修典雅的客房与套房,其中包含20间现代时尚的豪华家庭房与6间主题家庭套房。位于同一楼层的儿童配品间,提供一系列儿童设施与设备,保证家庭出游。我们能为您提供:1、完善的培训体系、广阔的发展空间以及丰富多彩的员工活动;2、极具竞争力的薪酬体系,五险一金、热费补助、节日福利等;3、丰盛的员工自助餐、高标准的员工公寓;4、带薪年假。欢迎加入香格里拉大家庭!