招聘餐厅资深领班 Sr. Captain_上海外滩三号饮食文化有限公司招聘信息-最佳东方

做好每个工作时段前的区域准备工作。这必须按照餐厅经理所制定的标准来做

Section set up before every shift. This must be to the standard of the restaurant as requested by the manager

确保每个工作时段前其他工作区域的准备工作,(开始前和结束后的)总是帮助其他领班检查和让他们来帮助你检查.这样如果你遗漏什么他们可以及时发现,正如你帮助他们的一样

Ensure that the other sections set up is correctly achieved for each and ever shift (beginning and end of each shift included). Always check other Captains section for them and have them do it for yours. If you have missed something they will probably pick it up as you might for them.

及时发出指示(跑菜和服务)

Handle timing issues (food delivery and service). Flow of Service

将点菜单输入电脑系统并且保证快捷的服务

Processing of guests’ orders through the Micros system and follow up “to insure prompt service”

在把帐单发给宾主(结帐者)之前,检查并确保帐单正确无误

Checking all bills/checks prior to delivery to the host of each table to ensure that all bills/checks are correct and not absent of items or that the guest has not been over charged

收集每天的服务报告,应包括任何客人的问题,意见和表扬.这必须在每个服务时段后汇报给餐厅经理

Compile a daily report on service, any problems, comments and praise from customers should be included in this.This is to be passed to the Assistant manager at the end of each shift

良好的团队合作精神，能够在压力下工作

Good team player and able to work under pressure

认真自信，积极主动，以客户为导向

Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented

有意从事服务行业

Interested in F&B

有相关工作经验者优先

Relevant work experience preferred

英语熟练者优先

English speaking is preferred

外滩三号，前身为著名的英国有利大楼，是上海市优秀历史建筑之一。始建于1916年，至今已经有108年历史。作为上海第一座全钢结构大厦，其设计为新文艺复兴风格，带有巴洛克式的外部装饰。2004年，身负重现外滩风华的愿景，这座独特的历史建筑，在美国知名建筑师Michael Graves的改造下华丽变身为“外滩三号”。如今，外滩三号已成为上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体，提供优雅而灵感迸发的社交场所，为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营着屡获殊荣的餐厅及酒吧，包含米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten在纽约之外首间以其名字命名的餐厅——上海Jean-Georges 法国餐厅，已连续七年荣膺米其林一星及2021-2024年黑珍珠一钻殊荣；2017-2024年米其林入选餐厅Mercato意大利餐厅和POP 露台餐厅与酒吧；2021-2024年米其林一星粤式餐厅三号黄浦会；被康泰纳斯旅行者杂志评为“一生中不可错过的经历”的黑珍珠提名餐厅望江阁。外滩三号致力于文化活动的促进与交流。经营着上海最早且最具声望的画廊之一的“沪申画廊”，并长期举办「三言舍」论坛，一个持续向公众开放的励志演讲系列，由国际知名艺术家、企业家和领导人作为嘉宾演讲，旨在让当地社区参与讨论世界各地的社会经济热点问题，曾经莅临「三言舍」发表演说的嘉宾包括：诺贝尔奖得主麻省理工斯隆管理学院Robert C. Merton教授、印尼前总统Jusuf Habibie 博士、创新工场董事长兼首席执行官李开复先生、哈佛商学院贝克基金Robert S. Kaplan博士，以及三度普利策奖得主Thomas L. Friedman等。除此之外，外滩三号致力于为可持续发展和谐社会及绿色地球做出一份贡献，在控制食物浪费，降低塑制品使用频率，优化能源使用，建立产地直供体系以及保护海洋等多个方面均有切实而完善的计划。积极推广非物质文化遗产，例如：传统手工糖艺，并组织员工学习之旅，学习与推广优质本土食材与葡萄酒。外滩三号长期以来支持社会公益活动，关怀社会弱势群体，支持参与中国残障人士基金会的“集善工程，启明行动“社会活动。联系我们电话：86 21 6323 3355 – 8509/8135