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职位描述
1、认真贯彻餐饮总监意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作;
2、拟定本餐厅的服务标准和工作程序;
3、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态;
4、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,及时发现和纠正服务中产生的问题;
5、与客人建立良好的关系,并能将客人对食品的意见转告厨师长,从而改进工作。
任职条件
1、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明;
2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3、具有较强的组织管理能力,能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序,并组织员工认真贯彻执行;
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
5、具有大专以上学历,受过相关管理专业培训;
6、身体健康,精力充沛,无传染疾病,热爱本职,乐于奉献;
7、具有高星级酒店相关管理工作经验者优先。
上海国际会议中心东方滨江大酒店地处陆家嘴金融贸易中心,毗邻东方明珠电视塔, 与外滩万国建筑群隔江相望。酒店于1999年8月开业,总建筑面积11万平方米,作为上海 标志性新景观,被评为建国五十年十大经典建筑之一。交通设施方便快捷,地铁2号线近 在咫尺。酒店拥有260间豪华客房,风格迥异的餐厅和丰富多样的娱乐、健身设施。位于 酒店7楼的上海厅可同时容纳3000人会议,是上海目前最大的无柱型多功能厅。另有25个 大小不等的会议室,可满足各种会议需求。 上海国际会议中心东方滨江大酒店曾出色地完成了99’“财富”全球论坛、朝鲜访华代表团、2001年APEC领导人峰会及系列会议、第35届亚洲发展银行年会、APEC第五次电信部长会议、2010年世博会欢迎晚宴等国内外重要会议及政要接待任务,受到各方赞誉。