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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.初中及以上文化程度,普通话标准,口齿清晰。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
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浙江文华大酒店是一家由浙江省新华书店集团有限公司投资兴建的挂牌四星级酒店,地处驰名中外的西子湖北面,位于杭州市文教区和高新技术开发区,距市政府大楼和武林门商业中心仅数公里之遥,交通十分方便。酒店主要服务设施包括:豪华套房、标准房、单人房和商务房等各类客房177间/套;六楼的咖啡阁自助餐厅主要供应中西式自助早餐和晚餐;并为宾客提供了各种会议厅和一系列配备齐全的健身娱乐中心。 酒店现由文华景澜酒店管理有限公司管理,景澜酒店是君亭酒店集团控股的中高端品牌,是“具有在地文化特征的生活美学酒店”。2015年,“景澜”由“君澜”品牌新生而出,景澜创新“有效服务模式”酒店打造理念,逐渐由单一品牌发展衍生为多品牌发展之势。景澜旗下拥有景澜酒店、景澜度假、景澜青棠三大品牌。 浙江文华大酒店的业主以其独到的行业智慧,将书业融于酒店的传统服务中,为宾客营造了高尚浓郁的文化氛围,形成了自己独有的文化特色。优良的工作环境,成熟的管理经营理念——这一切是我们为您个人的发展提供的一个舞台,也真心希望您能在这里学习和成长起来。