酒水经理
6千-8千
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发布于 2020-05-06
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济南 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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To be responsible for the beverage operations in all bars, restaurant and banqueting.

负责所有迷你吧、酒吧,餐厅和宴会的酒水供应。

For the describing, to assign and delegate responsibility and authority, for the operation of areas within department to the assistant and supervisors. To train assistant to take over the responsibilities when required.

去分配职责和权利,助手和管理者的区域操作。在必要时候要培训助理去代替完成。

For maintaining effective communication on the activities of the department, with other departments in the hotel in order to provide the best possible service to the guests of the hotel.

对部门行为进行有效交流,使之能够更好的为酒店客人提供优质服务。

For effective control of costs.

有效的控制成本。

To evaluate expenses to department and correct where necessary to maintain profitability and productivity of the operation.

评估部门和维持操作过程中的收益和生参力。

To assist and confer with the Food & Beverage manager on reports, forecasts, budgets, policy, future planning and marketing. To recommend to management changes or innovations to policy, procedure, equipment and suppliers.

同餐饮经理协商在汇报,预测,制度,未来计划和市场上。推荐管理层对制度进行修改。

For regular reviews of potential prices, purchase costs, product representation and marketing results. To maintain a close control over cellar stock and purchasing requirements and procedures for all beverage stock, supplies and operating equipment.

对于常规价格,进货成本,产品表现和销售结果。符合对酒窖和必需品的酒水储藏,供给和操作的程序。

To control all beverage purchases.

控制所有酒水采购。

For developing beverage promotions as individual events and in conviction with food festivals and promotions.

在食品节和促销活动上对各种酒水进行促销。

Be aware of trends, practices, equipment and new products, used in beverage preparation and service by means of meeting suppliers, trade literate and actual visits.

要了解趋向,惯例,器材和新的产品,运用到酒水的准备和服务中依靠供货商会,贸易洽谈会和单独拜访。

For conferring dally with supervisory staff and management on any operational problems. The making of inspection tours to ensure that each bar is properly cleaned and maintained, correctly staffed and equipped for service.

在职员的管理和操作问题上出现的问题。确保所有酒吧的清洁和维护,适当的员工和设施。

For evaluating the performance of the departments personnel, to administrate a personnel development program within own department to provide well trained employees.

对于各门职员表现的评估,提供更优质的员工。

For hiring and discharging of beverage personnel, to prepare and oversee skills training programs and revise manuals where necessary.

对于不需要或借出的酒水员工,进行技能培训,有必要对工作手册进行修改。

Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.

餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。


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李女士
人事经理
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
我们每个人都有自己的才能,梦想和志向。将这一切带到洲际酒店集团,你不仅将拥有尽炫自我的空间,更会得到所需的全部支持。我们为你提供成功的开始,参与的机会和成长的空间。如果你和我们有相同的梦想,有志在蓬勃发展的酒店行业,我们愿意为你提供平台和机会,和你携手获得事业的辉煌。济南鲁能贵和洲际酒店 济南鲁能贵和洲际酒店是由鲁能集团投资兴建,洲际酒店集团管理的一家涉外五星级酒店。洲际酒店集团在全球拥有十三大闻名遐迩的酒店品牌,其中包括洲际、金普顿、英迪格、逸衡、华邑、皇冠假日、假日、智选假日等,其中洲际品牌是洲际酒店集团最高端奢华的酒店品牌。酒店位于济南市商业和旅游核心腹地,拥有得天独厚的地理位置,是泉城济南的地标性建筑,徒步可到“天下第一泉”趵突泉、济南三大名胜之一的大明湖、四大泉群之一的黑虎泉、历史文化特色老街曲水亭街、特色小吃街芙蓉街、老济南特色复古街宽厚里,乘坐画舫环游护城河,切身体验泉城济南“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的特色风景。酒店1-5楼是奢侈品牌云集的贵和购物中心,紧邻恒隆广场、世贸广场和泉城路金街,出游购物极其方便。酒店设计装潢尽显尊贵气派,拥有366间客房,并设有自助餐厅、中餐厅、法餐厅、屋顶啤酒花园、大型无柱宴会厅和11间面积不等的会议室。酒店个性化的服务,灵动的水景,绿地盎然的生态设计让客户尽享洲际人生。酒店自2001年10月开业以来,尤其2017年4月由皇冠假日品牌升级为洲际品牌以来,一直以优质服务见长,荣获了诸多奖项,如福布斯最佳商务酒店、私家地理中国百佳酒店、国家绿色旅游饭店、金叶级酒店、全球最佳服务酒店、国家卫生A级单位、山东省旅游细微服务达标企业等顶级国内外奖项。酒店无论从宾客满意度、社交媒体评论,还是平均每房收入,都真正体现了济南最好的五星级酒店。我们将世界各地最具才华的员工聚集到一起,如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,做始终充满自信的自己。每周二至周五10:00-16:30为公开招聘时间,欢迎您携带个人简历、1张1寸彩色免冠照片、个人证件原件及复印件(身份证、学历证书、相关职业资格证书)到酒店八楼人力资源部应聘面试。 
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