西厨热菜厨师
5千-6千
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发布于 03-28
西厨热菜厨师
5千-6千
北京 | 2年以上 | 中专 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、遵循安全卫生的操作规定。

2、了解如何遵循有关卫生及安全的规定。

3、服从主管的工作安排,负责菜肴的加工烹制。

4、掌握各种烹调方法,努力钻研烹调技艺,积极改革和创新菜肴品种,发扬菜品的特色和风格,不断提高菜肴质量。

5、开餐前检查所有烹饪调料,检查各岗位的准备工作,清理自己的工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。

6、按照菜品的投料标准和烹制方法,制作西餐菜品。

7、检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况,注意做好保养工作,节约水、电、煤气的耗用量,发现故障及时向西餐领班汇报。 

8、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并按规定摆放好。

岗位要求

1、厨师烹饪专业培训。

2、2年以上厨房制作经验。

3、掌握主要菜系菜肴的烹饪知识和操作方法。

4、熟悉厨房炉灶工作规程及要求,了解食品原料、调料知识以及西厨房炉灶设备的使用保养知识,有较强的工作责任心。

5、具有一定的西餐烹饪基础知识。


其他要求
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区崇文门内大街2号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京内蒙古大厦是内蒙古自治区人民政府在首都投资兴建的一座具有现代化设施的四星级酒店。位于北京站西侧崇文门大街、同仁医院对面。地处长安街附近黄金地段。酒店建筑面积约五万平米,共有地上14层地下3层,拥有各类客房306间,中西餐厅、自助餐厅、内蒙古风味餐厅、咖啡厅以及各类高档娱乐休闲场所为中外宾客提供优质服务;大中小型会议室可接待各种会议。待遇优厚,望有志者前来应聘。
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