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餐饮-前厅经理

2017-09-21 发布   2017-12-20 截止

工作经验:3年以上 工作地点:北京市 招聘人数:若干 薪资待遇:6001~8000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:35岁以下 语言要求:中国普通话(流利) 计算机能力:不限 现所在地:北京市 户籍要求:不限 最低学历:中专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  

    餐厅经理在驻店总领导下,根据公司的规章制度、工作条例,负责餐厅的管理工作。

    岗位职责:

    1.督导下属做好日常工作,保证下属能保持高质量的服务水准。

    2.编制店面各项工作程序,参与制定下属的工作及培训计划,检查督促员工认真贯彻执行。

    3.定期对下属进行绩效评估,了解主管、领班的思想动态,调节工作气氛,经常对员工的工作表扬、批评,针对每组工作条例进行惩罚。组织内训。

    4.做好餐厅玉出品部的内部协调工作和与其他相关部门的沟通合作,确保工作效率,减少不必要的差错。

    5.经常巡视营业运作状况,负责督导及检查各店的服务质量,广泛征集客人的意见和建议并组织落实,协助总经理实施餐饮推广活动。

    6.督导下属与检修部门(工程部)对所有管辖范围内的设施、设备进行维护和保养和更换。

    7.完成上司布置的其他工作任务、大型团队、节假日工作合理安排。

    8.完成本部的业务指标、协助经理组织员工考核的思想沟通。

    9.根据财务要求其对资产的管理、成本控制的工作。每天查看财务营业报表,分析营业状况,整理信息。

    10.定期跟踪回访新老客户的信息反馈。

    11.对新员工进行各项专业技能培训,提高员工素质。

    12.上级领导交办的其他工作

    任职要求:

    在餐饮业工作2年以上,从事经理职位1年以上。


  • 北京花家怡园餐饮有限公司简介 www.huajiacai.com
    花家怡园成立于1998年,历经十余年努力,已经发展成为一家拥有六家分店、两家会所,员工人数2200多名,餐位3800多个,营业面积逾3万平方米,每天接待中外嘉宾6000多人次的大型餐饮集团。花雷先生本着传播京味文化的精神,以“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户”的理念,潜心研究,创制出兼融南北菜系所长,更适合当今北京人口味的新派北京菜肴——“花家菜”。
    花家菜以北京口味为主,兼顾各地不同的饮食习惯和口味特点,吃起来既符合北京人的胃口,同时也能够满足来自不同地域人们的不同口味需求。更兼花家菜以有“老北京名片”之称的四合院为主基调,将中国传统文化巧妙地融入到“吃”文化中来。在各大菜系各领风骚三两年的京城餐饮界独步十年,以“吃出文化”的特色独树一帜,成为北京餐饮界的典范。
    四合院店
    花家怡园四合院店座落于老北京风味极为浓郁的雍和宫附近,共有五个院落组成。院内曲径相通,游廊环绕,雕梁画栋,古典家具精致典雅。四合院店把老北京的历史文化、宅门特色与民以之为天的“吃”融合在一起,在习习晚风中,伴随着优扬的民乐,融化在历史凝重与现实飞扬中的不仅是怀旧,更有那无限的憧憬与风情。
    近年来,中国传统文化引起了世界越来越多人们的关注。承载了太多中国文化的四合院便成了人们关注的焦点。外国嘉宾及归国华人更是对老北京四合院情有独钟。以四合院婚宴为特色的花家怡园婚庆因此就特别受海外学子的青睐而几乎成了“海归”婚宴专场。
    四合院店备有包间二十余间,餐位500多个。享受新派京菜包容四海的味蕾盛宴,触摸古老北京历久弥坚的文化历史。无论宴请,聚会或小酌,这里都是理想的所在。
    簋街店
    花家怡园簋街店植根于有“京城餐饮大江湖”之称的簋街,这里,来自全国各地的风味美食自展其屏,各领风骚。簋街店既秉承了花家怡园沉厚幽远的文化传统,又巧妙地融入了充满现代气息的新兴元素:宽敞大方的店面把花的风范发挥得淋漓尽致;古色古香的雅致包间在描绘着各色鲜花的屏风映衬下,显得明快清爽而又不失高雅。
    以现代人对花的理解和当代饮食氛围要求的装饰主题,带给您的是不同的感受和遐想:激情四射的玫瑰、冷洁飘逸的菊花、清雅刚毅的兰草、傲雪凌霜的腊梅……与之呼应的壁画也展示出霏雨飞花下的北京名胜、岸芷汀兰,郁郁青青的画景与室景相得益彰,难分彼此。
    既有典雅凝重的大堂,又有灵活隔断的长厅,还备有小型舞台任你自我展秀。而总经理花雷先生于2005年根据簋街的餐饮特色和北方季节特点,经过多次研制,率先推出的“干锅”系列菜肴,短短一个月时间即风靡北京,一下子引领了北京的饮食风尚。有可容数百人举办各类庆典聚会的大气,同时各种小型包间又专为商务洽谈及亲友雅集设计,置身其间,你总能够找到一种风格适合于你。
    国展店
    花家怡园国展店座落于中国国际展览中心附近,是一栋雕梁画栋、幽雅宽敞的三层楼酒楼。整个酒楼装饰富丽雅致,大有皇家风范。四柱六楼的冲天柱大牌楼门脸,巨大的匾额上“花家怡园”四个镏金大字,宛如一道金黄的彩虹直贯长空。
    进入厅堂,一幅"寄畅春雨"的画面衬托着蒙蒙细雨中的春桥绿。真是园中有园,景中套景,端的小桥流水,花影婆娑。更配以奇花异石、小桥流水,真是令人目不暇接。总店宽敞明亮,美轮美奂,更有轻歌曼舞,笙箫笛管,令人流连忘返。
    由花命名的包间,让您如置身花丛,以京菜为主,兼南北之长的“新派京菜”,也实在是一种享受。无论宴请、聚会,这里都是个不错的选择。 
    世茂店
    花家怡园世茂店位于北京市朝阳区建国门外大街92号世茂大厦3层,营业面积达3400多平方米19个包间,600个餐位。世茂大厦作为国际5A甲级写字楼,地处CBD核心区,与北京电视台相连,距国贸中心仅500米,地理位置得天独厚。
    作为花家怡园喜迎奥运的新店,世茂店秉承花家怡园传统文化与时尚创新结合相融的经营理念,以高雅的就餐环境、优质的服务水平以及美味的创新菜式,喜迎中外来客。古香古色的包间、仿古厚重的桌椅,无不透露着老北京深厚的文化蕴味;简约略暗的装饰,连绵接眼的花朵又张显出餐厅时尚的味道。 
    翠微店
    翠微店定位“优雅、奢华、艺术、尊贵”。从永乐宫巨型壁画到韩熙载夜宴图,以深沉的底蕴散发着低调大气的文化品味;国际品质的灯光音响设施,获国际红点设计大奖的桌椅餐具,为尊贵的客人提供时尚高雅的用餐空间,打造品尝京味美食、鉴赏尊贵品质、沉醉视觉盛宴、感受精彩无限的高端美食会所。花家怡园翠微店愿为京城西部高端人士提供更极致的贴心服务。
    可承接各种高端商务宴请、婚礼宴请、企事业单位商业推广活动、年会,朋友聚餐、情侣约会、家庭宴会等。经营面积3600平方米, 360个餐位,地下停车位充裕。
    八爷府·王府井店
    八爷府·王府井店是花家怡园餐饮集团旗下高端餐饮品牌。王府井店是继北新桥头条55号总店后的第二家分店,坐落在王府井步行街与金鱼胡同交界处,地理位置十分优越。店内优雅奢华的大厅可容纳200人同时就餐,巨大的手绘壁纸和璀璨的水晶吊灯,百年老街和现代餐饮理念的完美融合,一种空间诠释多种就餐感受。
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北京花家怡园餐饮有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:1000-2000人
  • 联 系 人:张女士
  • 联系方式:010-64003011
  • 企业地址:北京北京市东城区东四十四条93号院B座三层
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