中餐经理
6千-8千
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发布于 2018-07-31
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廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:27-37岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省廊坊市开发区祥云道83号
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职位联系人
于经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
    廊坊阿尔卡迪亚国际酒店坐落于美丽的城市“京津走廊上的明珠”---廊坊,是荣盛康旅旗下41家酒店之一,亦是廊坊开发区首家五星级商务型酒店。    酒店位于廊坊开发区会展中心东侧祥云道83号,距离北京40公里、天津60公里,距离廊坊站、廊坊北站仅13公里。酒店建筑面积近47247.03㎡,拥有舒适单人间、舒适双人间、商务单人间、商务套房、行政大床房、行政套房、总统套房等各类客房397间。餐饮设有中、西餐厅,中餐厅面积为7020㎡,共计餐位1052个,其中包间28个,一层15个,二层13个。会议厅面积2010㎡,大小会议室11间,最大会议室可容纳300人左右,会议室整体可容纳800人会议。最大的多功能宴会厅面积达到500㎡,可同时容纳240人举办大型宴会,并可以按客人需要摆放各种会议台型;大型会议室504㎡,适合举办各种政府会议、大型讲座等大型活动。另外酒店还有贵宾接待室,商务谈判式,教学式等多种会议场地,酒店设有宴会厅、贵宾接待厅、多功能视频会议厅、商务会议厅、行政酒廊等多个会议厅,会议厅配有先进的试听机照明设备,具有宽频上网、远程会议的功能,可提供多格式录音录像服务。康体面积为5799㎡,其中KTV包房9间,面积近729㎡;高档SPA包间4间,保健室1间,棋牌室6间;浴区内包含游泳池1个,戏水池1个,各种泡池10个。独具匠心的装修设计,集简约、时尚、国际、典雅与一体。酒店得天独厚的清幽舒适的居住环境、完善的配套设施和商务功能、高品质的服务必将成为您商旅、度假休闲的最佳选择,带给您不虚此行的完美体验。
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