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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
慈溪市杭州湾环球酒店,位于浙江省慈溪市CBD(市政府原址),是杭州湾酒店集团旗下按白金五星标准打造的集客房、餐饮、健身娱乐、会议、时尚购物为一体的豪华酒店,总投资达12亿元。 由双塔楼和裙房组成,楼高97.2米,总建筑面积11.6万平方米,拥有360间(套)客房、行政酒廊、环球宴会厅、20个豪华中餐包厢、西餐厅、日本料理、8个豪华会议室及游泳池、星空吧、健身中心和慈溪首家“云”会所等设施。 酒店是国际金钥匙组织联盟成员,秉承“幸福地在一起”的企业文化,为每一位莅临杭州湾环球酒店的贵宾奉献最真诚的服务。