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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
北京万方苑国际酒店简介 北京万方苑国际酒店是一家集住宿、餐饮、会议为一体,拥有现代化配套设施的四星级国际酒店。酒店地处北京市丰台区南三环洋桥西侧、三环主路南侧25号出口,与北京南站一路之隔,距大红门服装批发市场仅3分钟车程、距丽泽商务圈、西客站均约10分钟车程,距首都机场约40分钟车程,京开、京港澳、京沪高速公路遍布周边,地理位置优越,交通便捷。 酒店建筑面积达38000㎡,共28层,楼体峻拔巍峨,可俯瞰京城各处景色,是南三环两侧最高酒店建筑。客房 酒店拥有398间客房,包括4间豪华行政套房,8间豪华商务间,119间高级商务间,房间宽敞明亮,设计风格时尚现代,液晶纯屏彩电、宽带接口等一应俱全。美食 万方苑国际酒店设有西餐厅、中餐厅。中餐厅包括9间装修豪华的VIP包间,和一个可容纳400人的大宴会厅,可满足各类中大型商务宴请、婚宴等。酒店为您提供各式精美的中西餐菜肴,独具风格的地方小吃和24小时的送餐服务。会议 酒店拥有各种规格会议室10间,其中有可承接近480人会议的800平米无柱式会议厅,200余平米的多功能厅,我们先进的视听设备,优秀的硬件和专业的服务,确保您的会议圆满成功。休闲酒店另设有健身房、棋牌室、美容美发、足疗保健等休闲设施,让您在繁忙的会议期间、差旅途中、身心尽情放松。