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1、 开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、 服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、 开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4、 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
5、 当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、 迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
北京万方苑国际酒店简介 北京万方苑国际酒店是一家集住宿、餐饮、会议为一体,拥有现代化配套设施的四星级国际酒店。酒店地处北京市丰台区南三环洋桥西侧、三环主路南侧25号出口,与北京南站一路之隔,距大红门服装批发市场仅3分钟车程、距丽泽商务圈、西客站均约10分钟车程,距首都机场约40分钟车程,京开、京港澳、京沪高速公路遍布周边,地理位置优越,交通便捷。 酒店建筑面积达38000㎡,共28层,楼体峻拔巍峨,可俯瞰京城各处景色,是南三环两侧最高酒店建筑。客房 酒店拥有398间客房,包括4间豪华行政套房,8间豪华商务间,119间高级商务间,房间宽敞明亮,设计风格时尚现代,液晶纯屏彩电、宽带接口等一应俱全。美食 万方苑国际酒店设有西餐厅、中餐厅。中餐厅包括9间装修豪华的VIP包间,和一个可容纳400人的大宴会厅,可满足各类中大型商务宴请、婚宴等。酒店为您提供各式精美的中西餐菜肴,独具风格的地方小吃和24小时的送餐服务。会议 酒店拥有各种规格会议室10间,其中有可承接近480人会议的800平米无柱式会议厅,200余平米的多功能厅,我们先进的视听设备,优秀的硬件和专业的服务,确保您的会议圆满成功。休闲酒店另设有健身房、棋牌室、美容美发、足疗保健等休闲设施,让您在繁忙的会议期间、差旅途中、身心尽情放松。