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餐饮部打荷厨师

2017-11-15 发布   2017-12-15 截止

工作经验:不限 工作地点:北京市 丰台区 招聘人数:1人 薪资待遇:3001~4000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:19-35 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
    2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准。
    3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。
    4、严把菜品质量关,确保菜品质量。
    5、根句、据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。
    6、根据宴会要求、档次和菜品的特点,合理、精心点缀,力求高雅脱俗。
    7、对烹制品须把握火候,做到报料准确,调味适当,火候适宜。
    8、工作中摆放的物品要整齐,便于使用。
    9、发现食品质量不符合要求,、上道工序的操作不符合标准,应及时上报或处理。
    10、妥善保管各种设备设施,合理放置;注意食品卫生,生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放,确保安全。
    11、工作结束后,做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭,合理存放各种调料、小料,防止交叉污染。
    12、完成领班交给的其他工作任务。

  •  
    北京万方苑国际酒店简介
     
     
            北京万方苑国际酒店是一家集住宿、餐饮、会议为一体,拥有现代化配套设施的四星级国际酒店。酒店地处北京市丰台区南三环洋桥西侧、三环主路南侧25号出口,与北京南站一路之隔,距大红门服装批发市场仅3分钟车程、距丽泽商务圈、西客站均约10分钟车程,距首都机场约40分钟车程,京开、京港澳、京沪高速公路遍布周边,地理位置优越,交通便捷。
        酒店建筑面积达38000㎡,共28层,楼体峻拔巍峨,可俯瞰京城各处景色,是南三环两侧最高酒店建筑。
    客房
        酒店拥有398间客房,包括4间豪华行政套房,8间豪华商务间,119间高级商务间,房间宽敞明亮,设计风格时尚现代,液晶纯屏彩电、宽带接口等一应俱全。
    美食
        万方苑国际酒店设有西餐厅、中餐厅。中餐厅包括9间装修豪华的VIP包间,和一个可容纳400人的大宴会厅,可满足各类中大型商务宴请、婚宴等。酒店为您提供各式精美的中西餐菜肴,独具风格的地方小吃和24小时的送餐服务。
    会议
        酒店拥有各种规格会议室10间,其中有可承接近480人会议的800平米无柱式会议厅,200余平米的多功能厅,我们先进的视听设备,优秀的硬件和专业的服务,确保您的会议圆满成功。
    休闲
    酒店另设有健身房、棋牌室、美容美发、足疗保健等休闲设施,让您在繁忙的会议期间、差旅途中、身心尽情放松。
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北京万方苑国际酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:人力资源部
  • 联系电话:010-67539850
  • 手机号码:13693297736
  • 企业地址:北京市丰台区南三环西路4号院1号楼
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