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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
平顶山蕴海锦园大酒店是一家集湖景、园林为一体的五星级园林式酒店。酒店于2010年9月18日试营业,于2012年6月12日被国家旅游局评为五星级饭店,并于2013年12月9日被中国旅游饭店协会评为金叶级绿色饭店。酒店坐落于白龟湖国家湿地公园内,占地面积10万平方米,建筑面积3.87万平方米。秀美的白龟湖与酒店的园林风景、建筑群相互辉映,为宾客营造出高质量的生态环境。酒店由五栋独立的建筑组成,融欧式园林风格和现代设计风格为一体,拥有包括商务楼层、行政贵宾楼层及部长级别墅、总统别墅在内的各类豪华商务客房256套。更有尊贵典雅中餐厅、时尚的西餐厅,各类经典、创新菜肴一应俱全,成为当地最具特色的餐饮消费场所;设施完备的康体中心、商务中心、功能先进、齐全的国际会议中心、室内泳池、娱乐KTV等为客人提供不同凡响的消费体验。酒店秉承“满意+回忆”的亲情服务理念,以宾客的需求为核心。在“打造区域著名品牌、构建员工依赖之家”的愿景指引下,本着“让顾客享受的不仅是服务、而是感动”的超前理念,借助中原经济区上升为国家战略的东风,蕴海锦园大酒店必将引领行业风向,以品质保证信誉、以信誉支撑品牌、以品牌铸就辉煌。酒店给予员工在同行业内富有竞争力的薪资待遇,并为有志员工建立科学的职业规划、进行规范的专业培训、提供广阔的晋升空间、开展定期的外出学习。期待您的加盟,让我们成为相亲相爱的一家人,共创蕴海锦园大酒店美好未来。