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岗位职责
1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.了解食品卫生法;
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
4.有一定的文字语言表达能力。
杭州岽阳餐饮有限公司是杭州一家经营金华地区农家土菜和风味特色的品牌餐饮连锁企业。公司旗下共有岽阳餐馆、喜曼多商务酒店、十二天堂寿喜烧日式火锅和臻渡小吃四个品牌。岽阳餐馆有四家以经营东阳农家特色菜为主的餐厅,分别位于杭州的长生路1号,马塍路4号、绍兴路355号和长浜路988号G193生活购物中心二楼,地理位置优越,交通便利。喜曼多商务酒店是公司一家精品型商务酒店,位于杭城商业核心地段处,周边有着四家省级的医疗中心和成熟的商圈,酒店一共拥有75间房间,酒店本着“诚信务实,温馨体验”的服务宗旨,为每位客户提供温馨和舒适的环境及服务,酒店还配有经营特色地方风味菜的餐厅,让您在休息之余又能体验美食。