招聘Service Leader - Cost Control 成本控制主管_上海浦东嘉里大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求：
1、财务、会计等相关专业大专以上学历。

2、了解收货程序，至少3年成本控制相关经验。

3、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
4、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
5、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
6、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
7、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下酒店，在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。酒店位于浦东核心腹地，一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积约为6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。另外，酒店大堂酒廊作为餐饮娱乐场所，白天供应提神醒目的上佳茶饮，晚上则可为客人呈献特制鸡尾酒。夜幕降临时分，无论您选择下榻于宽敞的客房和套房，抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓，豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。甚至连往返酒店的路程也充满乐趣。乘坐地铁或超现代的磁悬浮列车，浦东国际机场转瞬即达。酒店与上海新国际博览中心直接相连，正对广阔旖旎的世纪公园，并紧邻浦东嘉里城购物中心及办公大楼。在浦东嘉里大酒店，您会很快意识到这里没有惯例，一切皆有可能。Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-centre location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn.Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options.The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Inclusive of a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room.When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel.Even getting to the hotel is a joy. It’s easily accessible via the Metro Line, and the super-modern Maglev train connects it to Pudong International Airport.The hotel is also within easy reach of Shanghai New International Expo Centre, the expansive Century Park, and the Kerry Parkside shopping mall and office tower.At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities.