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岗位职责
1、检查餐厅的设施设备运转是否正常,人员到岗情况,物品及食品准备情况2、检查员工仪容仪表,介绍当天餐厅预定情况以及特殊客人的接待,分享客人意见薄并提出改进意见
3、根据预定情况安排相应人手跟进服务
4、再次查看预定情况,随时根据客情来合理调配人手及通知厨房做好食品准备
5、在客人用餐中要随时巡台,与客人保持互动,了解客人的需求及意见并随时给予反馈
6、督导员工严格按照酒店标准及程序来运作以满足并超越客人的期望
7、随时检查餐厅的卫生状况,尤其是布菲台及地面,确保给客人提供一个良好的用餐环境
8、每个餐段结束时须仔细核对账单情况,确保没有漏单少单等情况
9、检查管事部是否按照要求清洗餐具并按规定摆放消毒
10、根据餐厅的培训计划积极开展培训工作,并协助部门经理开展餐厅筹备工作。
岗位要求
1.高中以上学历,品行端正,形象良好。
2.至少5年4星级以上酒店工作经验,2年同职位以上工作经验
3.具有良好的外表和开朗的性格;善于发展及激励员工;团结合作;解决问题4.具有较强的管理能力及良好的人际关系。
深圳迪富酒店管理有限公司是中国中电国际信息服务有限公司的全资直属中央企业。公司经营范围为酒店管理、餐饮管理、日用品销售及物业管理。依托于中电信息强大的集团背景,得益于三十年的酒店管理和经营,积累了丰富的酒店运营经验。 目前公司旗下迪富酒店,是一家轻五星+智慧精品酒店,按五星级标准装修,拥有精品客房、西餐厅、会议室、休闲健身中心、书吧等配套服务场所,项目由国内顶尖设计单位及施工单位倾力打造,融入了较多智能化和科技化的元素,是华强北片区具有代表性的高端精品酒店,现正式运营,期待富有活力、充满热情的你,与我们共同携手提供精致的服务……