招聘餐饮部副经理/Assistant F&B Manager_成都新都假日酒店招聘信息-最佳东方

协助餐饮部经理管理餐饮部日常工作。

Assist theF&B Manager to manage the daily work of the F&B department.

管理全日餐厅日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。
Manage food and beverage outlet on a daily basis and coordinatespecial events. Ensure compliance withstandards of service and operating procedures.

遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures.

· Effectively manage the restaurant by ensuring thefollowing:

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：

o Oversee the Implementation of standards as detailedin the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

o Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序。

o Conduct effective shift briefings ensuring allstaff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis onupselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。

o Personally meet and farewell a minimum of 80% ofyour customers

亲自迎送80%以上的客人。

o Encourage and motivate staff to provide optimumservice during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

· Share recommendations and guest comments to Chefand Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

· Develop and implement Promotions Calendar forF&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

· Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

· Anticipate market changes and review operationswhen necessary

善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

· Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

· Works with Superioron manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Superiorin the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

· Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

· Analyze food and beverage statistics through pointof sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

成都新都假日酒店是一家国际连锁品牌酒店，由洲际酒店集团管理，位于成都市新都区之政务和商务的核心区，是新都主城区首批国际品牌的酒店。酒店拥有322间/套客房，中式和西式餐厅及多功能会议室，室内游泳池和健身房等设施。酒店将为员工提供条件优良的员工宿舍、员工餐厅以及具有竞争力水平的薪资。我们热忱的邀请热爱酒店行业的人，加入到我们的团队中，与我们一同发展。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是，我们会为您提供一个“尽炫自我”的空间。