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中餐厅经理(急)

2017-09-28 发布   2017-10-28 截止

工作经验:2年以上 工作地点:江苏省 扬州市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:30-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:全国 全国 户籍要求:全国 全国 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  • 2013年开业  320间房   电话0514-84887777 传真0514-84883333汇富金陵大饭店由高邮仁寿投资股份有限公司投资兴建南京金陵酒店管理公司管理,位于高邮市新旧城区交汇中心位置,位于高邮市区的纵横主轴线文游路和海潮路(府前街)的交汇点上,东达京沪高速,西接美丽富饶的高邮湖,贯穿南北的京杭大运河傍城而过。 汇富金陵大饭店总面积52000㎡,总高度约99.6米,地面27层,地下1层,定位于五星级酒店+高档商务办公的综合建筑体。酒店底层设有1000㎡华阔的进户大堂,设有320间客房,包括各类标准房、商务房、行政房及总统套房;拥有6间多功能会议厅,24个豪华贵宾包房,近7.5米挑高1000㎡超大规模无柱宴会厅以及520㎡的无柱小宴会厅,属高邮第一;雪茄/红酒吧、大堂酒廊、行政观景酒廊、中西自助餐厅、咖啡厅、中餐厅、休闲茶社……各色饮食文化色香味俱全;同时,健身房、游泳池、美体SPA,名流配套一应俱全;更有休闲娱乐一体化设施,网球场、休闲棋牌室、台球室、乒乓球室,应有尽有。7-8层为高档商务办公区域,体现世界新潮的风格与品位。

    金陵大饭店引入智能系统,实现商务、旅游、办公、休闲于一体,让您轻松享受高科技带来的高品质服务,是举办各类会议、高端商务活动盛大宴会的理想之选择。

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高邮汇富金陵大饭店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:杨女士
  • 联系方式:0514-84887777
  • 企业地址:高邮
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