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1、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
2、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
3、正确操作所有的设备、器具和机器。
4、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
5、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
6、 用虚心的态度去接受有建设性的意见。
7、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
8、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
9、 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
10、遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。
11、紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
12、协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
佛山希尔顿酒店由世界著名的希尔顿全球酒店管理公司运营管理,位于佛山新城CBD江北都市生活圈,地处东平河畔,禅城区岭南大道。佛山希尔顿酒店拥有600间客房,五个别具风格的餐厅和酒吧,大型挑高宴会厅及多个会议室。我们将提供给每一位员工极佳的职业发展机会和极具市场竞争力的福利待遇,期待才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们,同佛山希尔顿酒店共同成长。 佛山希尔顿诚邀您的加入,为你带来非凡机会。激发无限潜能,开拓全球视野。工作机会面向残疾人开放,请携带彩色照片及身份证前来应聘。 面试地址:佛山市禅城区岭南大道北127号 佛山希尔顿酒店 员工通道下负一层人力资源部公交路线:110路; 116路; 118路; 161路至东平大桥北站下车联系电话: 0757-83069999转人力资源部面试时间: 周一到周五 9:30-17:30我们热切期盼您的加入!加入佛山希尔顿酒店,您将会享有:- 具有完善的薪酬福利体系- 免费工作餐- 免费员工公寓,步行距离仅5-10分钟:- 全面的社会保险福利,五险一金- 丰富多彩的员工活动- 最具吸引力的希尔顿全球内部员工价 加入佛山希尔顿酒店,您将获得培训与发展的机会:- 希尔顿网上大学免费课程- 希尔顿全球内部交叉培训机会- 希尔顿全球内部调动机会- 希尔顿全球内部派遣机会- 参与酒店认可发展人才计划 谢谢您关注我们的招聘信息!同时,您可以通过以下方式关注我们的最新信息: 酒店官方微信:Hilton_Foshan酒店官方微博:http://weibo.com/hiltonfoshan更多职位信息,请点击http://www.hiltonworldwide.com/careers