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岗位职责:
1.负责餐厅菜肴和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品。
2.主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
3.定期参加例会,提出合理化建议。
4.负责审定及验收厨房每天所需原材料。
5.督导厨房的环境及个人卫生。
6.主动征询宾客意见和建议,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
7.做好安全工作,确保食品加工和生产的操作安全。
8.完成上级领导交代的其他工作事项。
岗位要求:
1.有五年以上粤菜厨师经验。掌握较全面的粤菜烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量。
2.有组织安排.协调管理能力。
3.有较强的事业心,热爱本职工作,认真负责。
宁波香格里拉坐落于三江交汇之处,置身于562间布置典雅的现代化客房与套房之中,可欣赏这座活力之都的生动景致。温馨舒适的室内装饰融合了东西方艺术风格,处处洋溢着雅致的特色。宁波香格里拉位于城市之心,四通八达交通便利,是商务旅行或探索宁波标志性佛教寺庙宾客的理想选择,亦是您愉悦身心的时尚都市休闲胜地。Nestling above the confluence of the city’s three rivers, Shangri-La Ningbo presents a vivid picture of this dynamic city through panoramic views enjoyed from the 562 richly furnished modern rooms and suites. The warm interiors are welcoming and exude a sense of timeless style, blending artistic influences from East and West. Ideally situated for business or to explore Ningbo’s iconic Buddhist temples, Shangri-La Ningbo serves as an urban retreat to unwind in style.