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我们在寻找云居日本餐厅厨师长 ,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。
坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。
我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。
工作职责:
1. 协助行政总厨或行政副总厨在厨房内的运营,贡献于酒店整体成功,按照公司餐饮指导方针,酒店餐饮水平和财务目标。2. 确保所有与客人有沟通的厨房员工始终提供卓越的客户服务。3. 协同所属班组的同仁,努力为客人呈现喜出望外的服务。
3. 使用礼貌和有效的方式及时处理所有客人及内部客户投诉和询问。然后确保问题满意的解决。
4. 通过使用多项技能,多项任务和灵活的调度使员工生产力最大化,从而达到企业财务目标和顾客期望。
5. 持续的评估本地,国家和国际的市场趋势,供应商和其他酒店/餐厅的运营,以确保酒店自己的运营保持竞争力和前沿。
6计划或参加筹划菜单并且充分使用盈余食物和剩余食物,分析考虑可能数量的客人,市场情况,流行的各种菜肴和更换菜单的频率。
7. 当需要时,通过创新的食谱即兴创作特别菜式。8. 按照酒店的标准接听电话。
8. 为酒店厨房制定和施行营养和卫生标准。
9. 通过亲自管理,紧密的监督厨房员工执行他们的职责,并且确保符合政策和程序与适用的法律。
10. 理解并且严格遵守建立在员工手册和酒店有关消防,卫生,健康和安全的规章和规定。
工作要求:
1.酒店/餐厅管理或者烹饪艺术专业相关的大学学位,或者需要同等相关经验。
2.至少两年在厨房/餐饮,酒店业担任副经理职位经验。
3.需要部门运营的工作知识。
4.需要操作电脑设备和其他餐饮电脑系统的能力。
5.需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
6.需要具备良好的英文阅读,写作,口语能力。
7.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
加入我们你能够享有:
1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会
2. 最优秀的行业培训
3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待
4. 红利分享及优厚的工资
5. 雇员服务奖
6. 年度员工派对/社交和体育活动
想要了解更多,请登录以下网站并关注我们:
四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/
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广州四季酒店坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。在2012年7月开业的广州四季酒店拥有344套宽敞豪华的客套房。宽大的房间(最小的68平方米/685平方尺)设于73层到98层。酒店提供六个餐饮及娱乐设施,包括粤式、日本、意大利美食及位于100层的时尚餐厅供客人选择。此外,酒店更有多间能容纳700多座位的宴会厅。其它的设施一应俱全,包括行政楼层、水疗及健康中心,和室内泳池。国际金融中心地理位置交通便捷,珠江新城地铁站正是广州地铁3号线及5号线的交汇点。而即将落成的珠江新城旅客自动输送系统更把天河体育馆、赤岗塔、广州电视观光塔和广州国际金融中心连贯在一起。加入广州四季酒店将得到丰厚的福利待遇:免费工作自助餐免费员工宿舍 (酒店公寓形式,环境优质,距离酒店只需步行10分钟左右)享有五险一金,且酒店额外为每一位员工均购买补充商业保险领先市场平均水平的薪酬待遇丰厚的年度忠诚奖金带薪年假提供内部升职及转调的机会,海外四季酒店的工作申请机会优秀员工奖励计划丰富多彩的员工活动全球四季酒店免费房的申请机会完善的工作培训体制