任职资格:
1、初中或以上学历,形象良好;
2、有餐饮出品工作经验;
3、18—45岁,普通话流利;
4、身体健康,反应灵敏;
5、踏实肯干,做事认真负责;
6、服从领导管理,为人友好和善。
岗位职责:
1、 负责早上开炉、滚水盆、滚上汤、调芡汤等工作,开好酱料档。
2、 负责协助后锅起菜,指挥宴席的跟单出菜,做好出菜准备工作。
3、 负责宴席菜式的器皿造型装饰和半成品的挤、包、卷、酿等工作。
4、 做好蛋、粉、面、饭等出品的准备工作。
5、做好领货计划,收档负责做好蛋、粉、面等原料的保管工作。
6、搞好荷台的清洁卫生工作。
7、负责海、陆、空各种动物的宰杀加工,识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄等区别,懂得如何分别处理生猛或垂死的动物,懂得饲养,具有良好的卫生常识。
8、掌握斩、起、剪、拆、洗的操作技术,掌握各种动物的起货成率。
9、掌握初步的精细加工技术,协助砧板岗做好原料采购计划,清洁厨房雪库。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州四季酒店坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。在2012年7月开业的广州四季酒店拥有344套宽敞豪华的客套房。宽大的房间(最小的68平方米/685平方尺)设于73层到98层。酒店提供六个餐饮及娱乐设施,包括粤式、日本、意大利美食及位于100层的时尚餐厅供客人选择。此外,酒店更有多间能容纳700多座位的宴会厅。其它的设施一应俱全,包括行政楼层、水疗及健康中心,和室内泳池。国际金融中心地理位置交通便捷,珠江新城地铁站正是广州地铁3号线及5号线的交汇点。而即将落成的珠江新城旅客自动输送系统更把天河体育馆、赤岗塔、广州电视观光塔和广州国际金融中心连贯在一起。加入广州四季酒店将得到丰厚的福利待遇:免费工作自助餐免费员工宿舍 (酒店公寓形式,环境优质,距离酒店只需步行10分钟左右)享有五险一金,且酒店额外为每一位员工均购买补充商业保险领先市场平均水平的薪酬待遇丰厚的年度忠诚奖金带薪年假提供内部升职及转调的机会,海外四季酒店的工作申请机会优秀员工奖励计划丰富多彩的员工活动全球四季酒店免费房的申请机会完善的工作培训体制