【岗位职责】
1、协助餐饮总监负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作;
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务品质符合酒店品牌标准;
3、监控餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化;
4、分析经营数据,制定销售策略及促销方案,提升餐饮收入与利润率;
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、排班及绩效管理;
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉与客户满意度;
7、与厨房团队密切配合,确保菜品质量与出餐效率;
8、定期检查设施设备维护情况,确保符合卫生安全标准。
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮运营管理能力,熟悉高端酒店餐饮服务流程;
2、出色的团队领导与人员管理能力,能有效激励员工;
3、敏锐的商业意识,擅长成本控制与营收增长策略制定;
4、优秀的沟通协调能力,能与各部门建立高效合作关系;
5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力;
6、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准;
7、具备流利的中英文沟通能力者优先,有筹备工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海外滩北喜来登酒店坐落于虹口区北外滩区域核心商务区,坐拥黄浦江景与石库门建筑群的交融风貌。酒店地理位置优越,地铁4号线、10号线近在咫尺,轻松抵达南京路步行街、新天地、豫园等热门地标;至陆家嘴CBD、东方明珠等商务金融核心区域仅约10分钟车程。员工入职即依法足额缴纳社会保险与住房公积金。酒店贴心配备温馨宿舍,设施齐全,员工可拎包入住,且宿舍距离酒店仅需步行 10 分钟,通勤极为便捷。同时,为员工提供一日四餐的美味员工餐,满足多样化饮食需求。 此外,酒店还会定期举办丰富多彩的员工活动,丰富大家的业余生活。选择我们,让您通勤无忧,生活与工作完美平衡,尽享从容人生。