岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.经过餐饮服务培训。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
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武汉兆瑞国际大酒店地处武汉市汉口建设大道金融、商务核心地段,邻近浙商大厦、房产交易大楼等高档写字楼及家乐福超市,地铁3号线、6号、7号线香港路站旁,交通便捷。 酒店是一家集客房、餐饮、会务于一体的商务精品酒店,按五星级酒店标准建造,酒店以中欧结合的建筑风格为主题,尽显酒店尊贵。酒店总建筑面积为26000平方米。由主、附楼组成,拥有近300套豪华客房,客房全采用大幅落地玻璃窗,带给尊贵客人无限奢华享受,并有6个大、中型会议室和中式餐厅,能满足宾客多层次需求。 酒店开业时间2010年7月8日,主楼高26层,附楼7层,客房总数295间(套)。