1.保持愉快和整洁的职业形象。
2.监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。
3.监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。4.检查工作质量,以保持管理层所制定的标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序。
5.负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。 向各服务区域分发金、银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。
6.与宴会部主管和厨师长,研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品(如瓷 器、玻璃器皿、金银器等)数量,检查服务区域的所有用品是否充足,搞好各部门协调关系。7.督导和检查厨房区域的清洁卫生。
8.定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿,防止偷窃和损坏,报告设备短缺情况及申购设备数量。9.制定培训计划,对各岗位员工不断进行实际操作业务培训,提高服务技能。
10.协调下属关系,做好与其他部门沟通协作。
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江西前湖迎宾馆位于江西省南昌市红谷滩新区前湖畔,毗邻南昌大学城,临湖而建,拥有较长的沿湖线,自然环境优美。占地面积2300余亩,建筑面积16万余平方米。既有用于国宾接待的别墅楼群,又有五星级商务酒店,集国宾接待、商务酒店、会议和宴会中心三大功能于一体。拥有各种风格的豪华客房600余间/套,可容纳1600余人的剧院式会议大厅和20余个小多功能厅,1000人同时就餐的主宴会厅和400人的小宴会厅,以及其他各种配套的会议、休闲、娱乐。 作为国有全资单位,江西前湖迎宾馆由江西省政府、南昌市政府共同投资建设的,为江西省规格最高,规模最大的国宾馆接待和会务酒店,是江西省对外形象的一个窗口。开业至今已承担了中博会、国际广告节、鄱阳湖国际生态文化节、绿博会、世界低碳大会及历届省、市两会等重特大接待任务。 江西前湖迎宾馆将为有识之志的您提供良好的工作环境、有竞争力的薪酬福利及良好的发展机会。我们期待您加入这个富有激情的团队,共同学习、成就您的职业梦想!酒店地址:江西省南昌市红谷滩新区学府大道888号