餐饮服务主管
3千-4.5千
投递简历
发布于 12-26
餐饮服务主管
3千-4.5千
宜春 | 2年以上 | 高中
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职位福利
职位描述

 财务回报:
• 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略
• 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
• 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率
• 监控和保障部门库存
• 准备每日备用金报表
员工团队:
• 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题
• 及时向直属上级沟通任何遇到的问题, 宾客的反馈和相关信息
• 与同事建立并维系良好的工作关系
• 按计划参与培训, 每日例会和其他相关会议
• 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员
• 在经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达
• 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务
• 监管设备的运作和维护
• 协助制作菜单和酒水单
• 监管宴会、活动和其他餐厅服务
• 配合上级完善人力规划和管理目标
• 配合上级完成部门预算的编制和管理
© 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。
宾客体验:
• 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题
• 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解
决纷争
• 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
• 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争
• 适时协助餐饮服务
• 熟悉菜单和每日特供
• 了解当前酒店所有活动信息
• 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
• 熟知每日预订, 能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客
• 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报

• 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净
• 监管设施设备及服务质量的标准
• 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划
企业责任:
• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
• 确保遵守酒店的风险管理政策
• 确保遵守酒店的环境政策
• 参加并支持当地的社区活动

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海浦东新区富城路33号
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职位联系人
立即沟通

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       久负盛名的上海浦东香格里拉由风格典雅的浦江楼及时尚尊崇的紫金楼组成,为宾客提供极致奢华的居停空间。地理位置无与伦比,便捷通达虹桥及浦东国际机场;毗邻著名地标性建筑、旅游景点、餐饮及购物商区,是商旅人士在上海下榻的至优之选。与多条贯穿浦东及浦西的交通枢纽、隧道及地铁相接,轻松通达火车站,为远途客人提供无上便捷。此外,酒店电子化入住及离店手续,务求为宾客奉上至臻专奢的舒适享受。酒店设有8间风格迥异的餐厅、酒吧及酒廊,随时奉上巧夺天工的飨馔美肴,满足客人的多样需求。步入紫金楼的香格里拉CHI水疗,即可静享私人空间,以畅快的感官之旅唤醒生命能量,尽情放松身心。凭借至臻服务和尊尚设施,酒店屡获殊荣,备受赞誉。周一至周五 公开求贤09:00 - 17:00地址:上海市浦东新区富城路33号,地铁2号线、14号线陆家嘴站Being one of Shanghai's top rated hotels, Pudong Shangri-La, Shanghai offers luxuriously appointed guestrooms in the classic River Wing and the contemporary Grand Tower. Its location allows convenient access to both the Hongqiao and Pudong International Airports. With its close proximity to famous landmarks, tourist attractions, restaurants and shopping areas, the award-winning hotel is an excellent venue for both business and leisure travelers. Also nearby are tunnels and subways connecting the two main districts of Shanghai and trains, which are highly recommended for accessing far-reaching cities. In addition, the hotel's paperless check-in and check-out simplifies the entire process and enhances the overall stay experience of guests. As for dining options, guests don't have to look any further as the hotel offers up to eight restaurants and bars to cater to any preference. CHI, The Spa which can be found in Grand Tower, is a tranquil spot for a pampering session towards the end of the day. The hotel has been recognised with numerous accolades by guests and awarding bodies.
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