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职责:
1.负责中厨粤菜烹饪,负责各类原料的加工工作;
2.遵守操作章程,控制原料成品,保证成菜质量;
3.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生;
4.操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5.熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6.注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。8.为人正直,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。
岗位要求
1.对工作有责任心。一年以上工作经验。
2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
3.身体健康,精力充沛。
广州远洋宾馆有限公司(简称:广州远洋宾馆或者远洋宾馆)是一家四星级豪华商务酒店,隶属于中央企业、《财富》杂志世界五百强公司——中远海运集团,是中央和地方党政机关广东地区定点接待酒店。 远洋宾馆地处广州最繁华的商务地段,毗邻世贸广场、友谊商店、新大新百货公司,交通、购物十分方便,距广九直通车站仅10分钟车程, 距白云国际机场只需30分钟车程。 远洋宾馆秉承“服务至上,员工第一”的宗旨,除了在服务上精益求精,在员工管理上严格遵守国家的法律法规,全员参加社会保险(养老、医疗、生育、工伤和失业保险)、住房公积金。为提高职工退休后的待遇,还实行了企业年金制度。 我们热忱的期待您的加入。