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岗位职责
1.负责餐厅的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。
2.根据相关部门编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好运营部总监和行政副总厨的业务沟通，对餐饮管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、运营部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
7.负责财务中心签约、收款、按揭台账维护，每日进行核对，保证账实相符。
8.每日完成收入凭证记账。
9.负责销售回款工作，负责督促现金回款，办理按揭贷款，为回款工作第一责任人。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握餐饮会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解餐饮行业所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉餐饮成本控制的方法，了解餐饮物资消耗的基本情况。
计算机能力：良好年龄要求：20-30岁 
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