招聘成本主管_丽江铂尔曼度假酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1、财务、会计等相关专业优先。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

Pullman Lijiang Resort & Spa 丽江铂尔曼度假酒店 Pullman Lijiang Resort & Spa is a high-end five star brand and greater China’s flagship resort. The hotel has 79 villas and 51 luxurious hotel rooms, with each space inspired by local Naxi traditional architecture blended in contemporary Chinese interiors, encircled by private small gardens and reflection pools. With five different ways to relax in our international and Chinese restaurants and bars, and several varieties of delicacies, tastes, and wines, the best selection of dining in Lijiang is here. The “Innovative Breaks” by Pullman assists in creating an atmosphere of creativity in the meeting facilities, an ideal location for a personalized experience at conferences and corporate events. With other services such as complementary WiFi/broadband access, the exotic and luxurious Mandara Spa, and Lijiang’s only five-star tourist service Out & About to take you through your journey in the West - Pullman Lijiang is the choice for you. 丽江铂尔曼度假酒店是雅高集团旗下的一个高端五星级品牌酒店,同时也是铂尔曼品牌在大中华区精心打造的旗舰店。酒店拥有79栋别墅和51间豪华客房。其建筑设计灵感来自于当地纳西族的传统建筑，低层设计的同时融入了现代中式装饰元素，大小花园水流环绕，中心湖更是汇聚了酒店的诗画美景精华。酒店拥有五家风格各异的餐厅和酒吧，汇集了各地精致缤纷多样的美食与名酒，堪称为丽江的极致美食之选。绝赋创意的“铂尔曼创新会议” 提供高品质的会议设施和全新、极富创意及个性化的服务，是主办大小会议和公司活动的理想场所。另外畅连无限的互联中心，独树一帜并充满异国情调的曼达梦水疗，以及丽江唯一的五星级旅游服务--悠游丽江探索之旅，都使丽江铂尔曼显得更加优势显著。