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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.3年以上同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
4.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
东莞市柏悦国际酒店 东莞栢悦国际酒店是广东长实集团斥巨资按五星标准投资兴建的欧式精品商务酒店,本酒店地处珠江口东南岸,是广州至深圳黄金区域经济地带,东与深圳机场接壤,西与虎门毗邻,地理位置独特,交通便捷,酒店占地面积约2万平方米,建筑面积约10万平方米,主楼高十七层。 栢悦国际酒店拥有300多间温馨舒适的超级客房,为宾客提供最为超值的享受,不拘一格的酒店中庭设计,让您进入大堂后豁然开朗,宽敞明亮的大堂,利用自然采光系统及智能化的灯光温控系统,令您舒心惬意。更凭着我们细致周到的个性化服务让您感受归家般的喜悦与亲情,免除您在旅途中身负繁忙公务的后顾之忧。 本着以人性化的经营理念打造精致酒店的宗旨,为满足各界人士的不同需求,特设有东南亚美食自助餐、天台花园烧烤、池畔美食廊等风格各异的餐厅。另有大堂冰雪吧、雪茄吧、红酒吧等为您的商务休闲之旅凭添一份温馨与愉悦,景观游泳池、SPA馆、健身房、棋牌室及高档私人会所、茶艺厅、精品廊等一应俱全,使您享受奢华的浪漫之旅。 酒店本着以人为本、体现人文关怀之精神,给予员工缴纳社保,内部晋升、带薪休年假等福利。