餐饮部经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2018-12-21
餐饮部经理
6千-8千
上饶 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 有效管理餐厅的日常工作,确保餐厅的正常运营。
2. 负责控制餐厅的经营运作,全面负责整个餐厅的督导、巡查工作,处理餐厅各种突发事件,加强现场管理,及时发现和纠正服务中出现的问题;

3.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
4.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,有效的执行餐饮产品促销活动等。
5.负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度,激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

6.妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的餐饮服务。
7 .负责与厨房保持良好的合作关系,及时反馈客人对菜式的建议和意见,共同研究制定菜单。不断推出新的菜肴品种,保证出品质量。
8. 协助厨房控制出品的标准、规格,掌握良好的毛利率,做好成本核算;并加强食品原料及物品管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利;
9. 与上级领导控制、编制和管理部门预算。



岗位要求

1、女性,仪表端庄,气质高雅,有亲和力,善于与客户沟通;

2、星级酒店两年以上同等职位的工作经验,接受过高级餐饮服务方面专门培训,具有丰富的餐厅管理知识;

3、具有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识

4、具备较强的管理和组织能力,掌握餐厅接待的服务标准和要求, 熟悉餐厅推广运作程序,能评估和培训员工并激励下属工作。


其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上饶市信州区凤凰大道99号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   欣凯皇冠酒店是由香港欣凯集团有限公司投资1800万美元兴建的四星级精品商务酒店。坐落在上饶市信州区凤凰东大道江南商贸城,周围环境优雅,交通十分便利。酒店拥有各式客房近200间套,每间房间均通过人性化、创新性的空间设计规划为您提供体贴入微的休憩环境。餐饮和会议服务设施完善,12间宴会包房,800余个餐位,以及520平方米的无柱多能宴会厅,另配有五间各种格调的会议厅。酒店本着全方位的服务,主动式的服务,让每个客人感受到关心、关爱的服务理念,为商务活动、旅游休闲等客人提供健康、舒适、超值的人性化服务,欣凯酒店——尊贵体验!   欣凯皇冠酒店诚邀您的加盟,让您和我们一起成长并进步,我们不仅提供是良好的工作环境、优厚的薪酬福利, 更重要的是一个全新的发展空间!
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