【岗位职责】
1、在厨师长安排下,负责各种食材的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证厨房的正常运作。
3、严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。烹制食物时,遵守食物操作准则以确保顾客消费安全。
4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用厨房物品。
5、有顾客特殊要求某些食物时,同时供应此顾客和与其一起就餐的顾客食物。
6、检查设备,下班时关掉以避免浪费并确保安全。
【岗位要求】
1、具备相应的从业经验三年及以上。
2、身体健康,作风正派。确保高标准的个人形象和仪表。
3、沟通协调能力强,服从安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州塔云星餐饮有限公司是广州塔公司下属全资子公司,是广州市属国有企业。主要负责广州塔餐饮的运营管理。目前经营管理的餐厅有位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、位于105层的卢特斯法国旋转餐厅、位于103层的晖粤轩中餐厅以及位于负一层筷子荟餐厅等4个餐厅;另有位于广州塔107层的空中吧、位于珠江摄影平台的塔畔吧、以及位于海心沙广场的海心吧等。 广州塔餐饮荣获了“国家钻级酒家示范店”、“国家钻级酒家镇店名菜”两项国家级奖项;“改革开放40年广州优秀餐饮品牌企业”、“广州市技能人才培育优秀单位”两项市级奖项;充分展示了地标餐饮的文化内涵和餐饮特色。 广州塔餐饮成功承办或协助完成了“财富全球论坛广州市欢迎晚宴”、“G20广州欢迎晚宴”、“改革开放40周年接待活动”、“2021年中国农民丰收节”、“第二届志愿广东公益之夜”、“读懂中国”等一系列高端餐饮接待活动,得到了各界领导和嘉宾的一致好评,创建了属于广州塔独有的餐饮品牌。