一、砧板厨师
岗位职责:
1.负责砧板岗肉类加工,根据产品加工要求按质按量完成要求
2.有一定的刀工技术;
岗位要求:
1、 刀工熟练,会切肉丝、肉片、会砍鸡鸭等家禽。
2、 有酒店厨房砧板工经验优先。
二、炒锅厨师
岗位职责:
1、负责烹制各式菜式。
2、负责各种滚、剪、炒、炆、炸、粉、面、饭及各种酱汁的调制。
3、执行公司质量检测和食品味道测试。
4、完成上级交办的其他工作。
任职要求:
1、中专以上学历,烹饪等相关专业。
2、两年以上厨房工作经验。
3、有烹饪相关资格证优先。
三、西点厨师
岗位职责:
1.按照公司要求进行统一着装、戴好口罩,注意个人卫生与仪容仪表工作。
2.每天准时9点钟上班,去厨房按照主管的要求准备好今天的工作。
3.工作期间作好对各项产品制作工作艺的学习并作好登记。
4.严格遵守厨房各项管理规定与主管的各项要求。
5.正确操作各项餐具与厨具,合理化的使用食材,不浪费产品。
6.每日上下班做好卫生的清理,及时关闭使用的电源。
7.有客户的情况下,作好服务工作,按照要求及时的送产品到指定的房间。
8.清洗使用过的各种杯具、碟子、盘子等物品,保持台面与地面的卫生。
9.拥有良好的工作心态,服从上级领导的各项工作安排。
任职要求:有西点面食点心制作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州塔云星餐饮有限公司是广州塔公司下属全资子公司,是广州市属国有企业。主要负责广州塔餐饮的运营管理。目前经营管理的餐厅有位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、位于105层的卢特斯法国旋转餐厅、位于103层的晖粤轩中餐厅以及位于负一层筷子荟餐厅等4个餐厅;另有位于广州塔107层的空中吧、位于珠江摄影平台的塔畔吧、以及位于海心沙广场的海心吧等。 广州塔餐饮荣获了“国家钻级酒家示范店”、“国家钻级酒家镇店名菜”两项国家级奖项;“改革开放40年广州优秀餐饮品牌企业”、“广州市技能人才培育优秀单位”两项市级奖项;充分展示了地标餐饮的文化内涵和餐饮特色。 广州塔餐饮成功承办或协助完成了“财富全球论坛广州市欢迎晚宴”、“G20广州欢迎晚宴”、“改革开放40周年接待活动”、“2021年中国农民丰收节”、“第二届志愿广东公益之夜”、“读懂中国”等一系列高端餐饮接待活动,得到了各界领导和嘉宾的一致好评,创建了属于广州塔独有的餐饮品牌。