岗位描述
1、负责处理厨房的运作;
2、负责食材的处理、摆盘、烹饪、能独立按照标准完成操作流程;
3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量;
4、参与新菜品菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品存放管控
5、配合完成每日的任务
6、严格准守厨房的工作安排
任职资格:
1、年龄20-45岁,热爱餐饮行业
2、3年以上中餐厨房的工作经验,及了解厨房的运作流程,有独立完成制作
3、有厨房管理经验优先考虑
4、身体健康、精力充沛
5、具有强烈的责任心,有团队协作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州塔云星餐饮有限公司是广州塔公司下属全资子公司,是广州市属国有企业。主要负责广州塔餐饮的运营管理。目前经营管理的餐厅有位于广州塔106层的璇玑地中海自助旋转餐厅、位于105层的卢特斯法国旋转餐厅、位于103层的晖粤轩中餐厅以及位于负一层筷子荟餐厅等4个餐厅;另有位于广州塔107层的空中吧、位于珠江摄影平台的塔畔吧、以及位于海心沙广场的海心吧等。 广州塔餐饮荣获了“国家钻级酒家示范店”、“国家钻级酒家镇店名菜”两项国家级奖项;“改革开放40年广州优秀餐饮品牌企业”、“广州市技能人才培育优秀单位”两项市级奖项;充分展示了地标餐饮的文化内涵和餐饮特色。 广州塔餐饮成功承办或协助完成了“财富全球论坛广州市欢迎晚宴”、“G20广州欢迎晚宴”、“改革开放40周年接待活动”、“2021年中国农民丰收节”、“第二届志愿广东公益之夜”、“读懂中国”等一系列高端餐饮接待活动,得到了各界领导和嘉宾的一致好评,创建了属于广州塔独有的餐饮品牌。