西餐厅经理
西餐厅主管
岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历。
2.三年以上高星级酒店同等工作经验,精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店坐落于美丽的北方海滨城市青岛,隶属于万豪国际旗下的轻奢品牌,坐落在城阳区文阳路271号。地铁公交一应俱全。无论是去著名的崂山,海滨亦或是购物中心都可以轻松到达。酒店距离国内外著名企业聚集地--城阳高新技术开发区仅咫尺之遥,是商务出行的理想选择。青岛唯一国际标准的青春体育场毗邻酒店,是各种国内外体育赛事和文艺演出的绝佳场所。高挑的大堂,热带雨林式的独特设计更会带给您轻松愉悦的体验。酒店致力成为城阳区域商旅休闲和婚庆活动的首选之地。