岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
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河南省安阳市洹水湾温泉旅游区位于安阳市开发区,是安阳市生态旅游发展的重点项目,国家AAAA级旅游景区、五星级酒店标准建造,是安阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区,占地面积 1000 余亩。旅游区内规划项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、康体娱乐、别墅区等,温泉项目已于2010年11月份营业。洹水湾温泉旅游景区自然生态,有600 多亩共 58个名贵花木园区,各种珍稀花木 50 余万株,500 多个品种,整个园区的瓜果树木和植物覆盖率达到 90%。环境优美,空气清新,野免山鸡,鸟语花香,是目前安阳市唯一的一家高档、天然温泉的大酒店,是人们旅游度假、休闲养生的世外桃源。我们将提供优厚的薪酬/福利待遇、完善的培训体系和激励机制、公平的竞争机会和广阔的发展空间,现公开向社会诚聘以下职位,欢迎热爱旅游事业的有志之士加盟。员工福利:免费食宿,每间宿舍均有空调,免费洗温泉;每月生日会,优秀员工评选,文体活动,各种培训。