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餐饮部总监(已停止招聘)

2016-03-04 发布   2016-06-02 截止

工作经验:5年以上 工作地点:贵州省 安顺市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责/职位描述
    岗位职责
    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

    任职资格
    1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的管理技巧。
    3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 安顺天瀑大酒店位于安顺市贵黄路旁,距国家级风景名胜区黄果树瀑布45公里,距龙宫风景名胜区仅27公里。它毗邻安顺市新开发的星天地、国际佳缘、欧洲葡华、建博国际广场等几大高品质住宅小区旁,交通便利,有较好的商业升值前景。酒店为庭院式结构,奢侈的建筑,大都市很少有能力建造;三个天井,分别命名:土园(居中)水园(右边)和火园(左边)。
    天瀑大酒店是由贵州安顺发电有限责任公司投资兴建的高星级现代化旅游涉外酒店。酒店拥有各种客房178间(套),其中:总统套房1间、复式套房1间、豪华商务单间14间、标准套房3间、特色套房5间、棋牌房2间、标准单人间11间、标准三人间3间、标准双人间134间;风格迥异的特色套房,为不同需求的客人提供多种选择。同时拥有中、西餐厅、酒吧和宴会厅等配套设施,是目前安顺市规模最大、设备最先进的酒店。
    宴会厅两个(一楼一个,二楼一个)、豪华包房(十一个)、麻将厅(两间),可同时容纳500人就餐;宽敞的餐厅、高雅的装饰饰,每个厅面及包房的设计风格均独一无二,满足不同的用餐需求及用餐氛围。西餐厅(一楼一个),大堂吧(一个),无论是私人派对,还是小憩畅谈,抑或是正式的商务洽谈,将为您提供最贴心、闲适的私密空间和一流的现代办公设备,如高速的互联网接入服务等。在觥筹交错间捕获商机,这里是您绝佳的选择。
    国际标准游泳池和全封闭塑胶运动场等设施更加体现了天瀑大酒店的独特之处,为宾客提供了更加丰富的生活情调。
    酒店配备完善的会务设施,包括现代化的视听设备和一个可容纳200 人的大型会议室,及七个中、小型会议室能满足各种不同规模的会议,是举办各种类型会议的理想场所。另外还备有可以容纳80人的多功能厅,让您在此舒展身心、疲累尽消
    由于本酒店业务不断拓展,现面向社会诚聘以下人才:
    联系电话:0851-33516709 
    传真:0851-33516588
          联系人:  程小姐
    联系地址: 贵州安顺贵黄东路电力城 
    天瀑大酒店 人力资源部
     
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国电安顺发电有限公司天瀑大酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:1-49 人
  • 联 系 人:程小姐
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:贵州安顺贵黄东路电力城内天瀑大酒店人力资源部
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