岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、厨师岗位工作经验5年以上,其中有厨房管理2年以上工作经验者优先;
2、有丰富的技术及行政经验,其中在3星级以上饭店工作不得少于2年。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
员工福利
五险一金、高温费、工会福利、免费班车、包吃包住
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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坐落于世纪塘路上的南汇嘴大堤酒店,地处上海东南角,是上海最具发展潜力的“魅力之城”——临港新片区的观海嘴公园内,得天独厚的地理位置使她成为能看到上海第一缕阳光的地方,可以称得上是上海的“天涯海角”。酒店拥有120间客房,海景房可直接欣赏到东海的第一缕阳光,房间内设施先进完善;还设有无烟楼层,小型会议室,中西式餐厅和休闲阅览室;还有室外观景露台,湖边烧烤区域等;酒店同时提供旅游信息及景点折扣推荐;酒店以宾客的舒适感为终极目标,配上各显姿彩的品味设计,以及员工“周到温馨”的服务态度,定能为顾客带来家的温暖和轻松。